宜賓茶葉有兩塊響亮的品牌——“宜賓早茶”和“川紅工夫”，從今天我們就來(lái)擺一擺宜賓“川紅工夫”紅茶的歷史。
/"川紅工夫"紅茶
宜賓市地形整體呈西南高、東北低的態(tài)勢(shì)。市境內(nèi)以山地、丘陵為主，平壩狹小而零散。宜賓全市江河縱橫，溪流眾多，共有大、小河流600多條，均屬長(zhǎng)江水系，水量充沛。宜賓市處于東亞季風(fēng)氣候區(qū)，又位于四川盆地向云貴高原的過(guò)渡地帶，氣候既有地帶性特點(diǎn)，兼具南亞熱帶到暖溫帶的立體氣候特征，十分適宜茶葉的生長(zhǎng)，宜賓市除海拔高于1500米的山區(qū)外，均適合茶葉的種植，真所謂“好山好水出好茶!”。
要說(shuō)宜賓“川紅工夫”紅茶的歷史，首先就就要說(shuō)到宜賓的產(chǎn)茶史。宜賓產(chǎn)茶歷史悠久，擁有三千多年的產(chǎn)茶史。
《華陽(yáng)國(guó)志》
宜賓，古稱(chēng)僰道。據(jù)世界第一部茶業(yè)專(zhuān)著唐陸羽《茶經(jīng)》記載：“茶之為飲，發(fā)乎神農(nóng)......”“西至僰道”。公元前1046年1月，周武王聚集庸、盧、彭、濮、蜀、羌、微、髳等八國(guó)部落的部隊(duì)，伐紂攻商。僰人軍隊(duì)作戰(zhàn)勇敢。周朝建立后，僰人部落首領(lǐng)被封為僰侯，建立僰侯國(guó)，其領(lǐng)地為現(xiàn)今的宜賓、瀘州、昭通、畢節(jié)等區(qū)域。作為諸侯國(guó)之一，僰侯也需要將土特產(chǎn)品向周武王進(jìn)貢。《華陽(yáng)國(guó)志·巴志》記載：“土植五谷，牲具六畜。桑、蠶、麻、紵、魚(yú)、鹽、銅、鐵、丹、漆、荼、蜜、靈龜、巨犀、山雞、白雉，黃潤(rùn)、鮮粉，皆納貢之?！痹谶@些貢品中，“荼”就是“茶”的舊稱(chēng)。這反映在三千多年前，僰人所居之地的茶葉已作為貢品進(jìn)貢，宜賓有三千多年的產(chǎn)茶史，即緣于此。
秦王朝時(shí)期，派遣常頞修通五尺道，北起宜賓，途經(jīng)昭通市的鹽津、大關(guān)、魯?shù)槟现燎?，延至昆明、楚雄、大理，出緬甸至印度。漢朝建立之后，將川茶沿長(zhǎng)江帶入楚地，從而開(kāi)辟出宜賓茶(包括川茶)出川的長(zhǎng)江水道?！拔宄叩馈薄澳弦牡馈焙蛻?zhàn)國(guó)時(shí)期李冰開(kāi)通的“岷江水步道”、秦漢時(shí)開(kāi)辟“長(zhǎng)江水道”、宋代建成的“馬湖江路”被稱(chēng)為宜賓的五條“茶馬古道”，起著云、貴、川的物資集散作用，輻射出茶馬交通運(yùn)輸干線(xiàn)，對(duì)我國(guó)古代西部的開(kāi)發(fā)，起著巨大的推動(dòng)作用。
在唐朝，是茶葉的劃時(shí)代發(fā)展時(shí)期。世界現(xiàn)存最早、最全面介紹茶的第一部專(zhuān)著陸羽的《茶經(jīng)》面世?！恫杞?jīng)·八之出》中，闡述劍南道產(chǎn)茶情況時(shí)提到瀘州所產(chǎn)“貢茶”，當(dāng)時(shí)的瀘州轄地與今宜賓區(qū)域有交叉，瀘州茶區(qū)主要指筠連、高縣、珙縣、古藺、敘永、合江等地。唐朝《膳夫經(jīng)手錄》中記載：“帷蜀茶南走百越，北臨五湖……自谷雨以后，歲取數(shù)百萬(wàn)斤，散落東下”，對(duì)今宜賓一帶地域的產(chǎn)茶的情況進(jìn)行了記述。
茶馬互市圖
唐代開(kāi)始出現(xiàn)茶馬交易，到宋朝成為定制。宋朝初年，專(zhuān)門(mén)設(shè)立了茶馬司，其職責(zé)是“掌榷茶之利，以佐邦用;凡市馬于四夷，率以茶易之?！钡搅四纤螘r(shí)期，全國(guó)設(shè)立8個(gè)“茶馬交易市場(chǎng)”，宜賓就占了2個(gè)。這兩個(gè)茶馬交易市場(chǎng)分設(shè)在今敘州區(qū)三江口金沙江南岸青草壩今長(zhǎng)寧縣的雙河場(chǎng)，茶馬互市中更促進(jìn)了宜賓茶葉的發(fā)展。《宋史·食貨志》記載：宋仁宗嘉祐四年(1059年)，東南地區(qū)茶葉產(chǎn)量1153萬(wàn)公斤，而四川的茶葉就達(dá)到1500萬(wàn)公斤。宋朝四川的茶葉產(chǎn)量長(zhǎng)期占全國(guó)產(chǎn)量的50%以上，這主要是茶馬互市促進(jìn)了四川茶葉的進(jìn)一步發(fā)展。
位于敘州區(qū)蕨溪鎮(zhèn)簡(jiǎn)灣村的千年老茶樹(shù)
元朝建立后實(shí)行榷茶政策，禁止百姓的茶貿(mào)易，違者以“鹽法”例論罪，但民間的漢藏民族之間貿(mào)易一直延續(xù)，民間種茶也一直持續(xù)。在今日的敘州區(qū)蕨溪鎮(zhèn)簡(jiǎn)灣村，還保存著一棵上千年的古茶樹(shù)，它就是宜賓悠久茶歷史的見(jiàn)證者。
進(jìn)入明朝后，宜賓茶葉歷史記載就更豐富了，我們下期再繼續(xù)擺吧!
來(lái)源：《宜賓“川紅工夫”紅茶發(fā)展專(zhuān)題研究》，宜賓史志
如涉及版權(quán)問(wèn)題請(qǐng)聯(lián)系刪除
